Durch natürliche und artgerechte Haltung bieten wir Ihnen hochwertiges, schmackhaftes und zartes „Schottisch Highland“- Rindfleisch an. Das Fleisch dieser natürlich aufwachsenden Tiere ist im Delikatessenbereich einzuordnen. Fleisch von „Schottischen Hochlandrindern“ ist auch für gesundheitsbewusste Feinschmecker sehr zu empfehlen. Das Fleisch des Hochlandrindes enthält weniger Fett und Cholesterin (deshalb auch für die Diätküche geeignet) als andere Fleischsorten, ist aber reich an wertvollen Proteinen und Eisen.
Ein Hochlandrind wächst wesentlich langsamer, das Fleisch ist reifer, hat einen geringeren Wasseranteil. Dies macht sich deutlich bei der Zubereitung, beim Braten oder Grillen, bemerkbar. Das Fleisch behält seine Konsistenz und schrumpft nicht zusammen.
Weitere Vorteile dieses Qualitätsfleisches:
– Frei von Hormonen, Schwermetallen, Pestiziden und anderen Rückständen.
– Kräftiger, fast wildähnlicher Eigengeschmack. Feinfaseriges festes Fleisch.
– Günstiges Verhältnis von lebensnotwendigen Fettsäuren.
Weitere wichtige Aspekte unseres Rindfleisches:
Uns ist es sehr wichtig, dass die Rinder nahezu stressfrei geschlachtet werden. Wir schlachten unsere Tiere in einer nahegelegenen Landmetzgerei. Also keine lange Anfahrt. Jedes Rind wird einzeln geschlachtet, keine Massenschlachtung. Nach der Schlachtung reift das Fleisch im Kühlhaus. Die Herkunft Ihres Fleisches ist heutzutage sehr wichtig. Sie kaufen direkt bei uns, dem Erzeuger.
Überzeugen Sie sich selbst. Ein Unterschied den man schmeckt.
Unser Fleischpaket
immer mit dabei: Steaks, Braten, Rouladen, Hackfleisch
Individuell ergänzbar: Rindswürste, Fleischkäse zum selber backen, Suppenfleisch, Hackfleisch-Patties (vorgeformt und schockgefrostet)
5Kg / 10Kg
Unsere Dosenwurst
Lyoner, Leberkäse und Schinkenwurst
190g / 390g
Rote Grillwurst
Neu im Sortiment!
Fleischkäse zum selber backen
Neu im Sortiment!
Wenn Sie eines unserer Produkte erwerben möchten, setzen Sie sich mit uns in Verbindung, dann können wir Ihnen die genauen Details, Konditionen und Inhalte benennen: info@biomoos-gbr.de.
Auf Wunsch sind kleinere Pakete und der Versand unserer Produkte möglich.